アイスクリーム系フランチャイズは、独立自営も可能ですがフランチャイズに加盟することで、本部が備える経営ノウハウや集客支援などのサポートが受けられます。この記事では、おすすめのアイスクリーム フランチャイズ加盟店やフランチャイズを選定する上で失敗しないコツについても紹介していますので、参考にしてみてください。
アイスクリームフランチャイズ市場のいま

近年、アイスクリームフランチャイズ市場は健康志向や夜アイスブームに支えられて大きな成長を遂げています。販売方法も多様化し、無人販売など新たなビジネスモデルが注目を集めています。ここでは市場規模や最新トレンドについて、データとともに整理します。
- 2024年度、国内の冷凍アイスクリーム販売金額は6,451億円と過去最高[1]を記録。
- この10年で市場は約4割も拡大[2]。
- 夏だけでなく冬にも濃厚系の需要が高まり、年間を通じて安定した売上が期待できるようになっています。
- 日本アイスクリーム協会「令和6年度 アイスクリーム類および氷菓の販売実績」(2025-06-10 公表)ほか。
- 日本アイスクリーム協会 販売統計(2014年度 4,369億円/2024年度 6,451億円)、 日本食糧新聞「アイスクリーム市場、10年で約5割拡大」(2025-05-21) など。
主なトレンドキーワード
- 無人アイス:人件費を抑え24時間営業が可能。副業ニーズにも対応しやすい形態。
- 夜パフェ:SNS映えや“シメ”需要が背景。大人の新しい夜の楽しみ方として人気。
- 地域特化フレーバー:ご当地素材を使い、地元住民や観光客に親しまれています。
これらのトレンドを意識した商品・サービス作りが、これからのフランチャイズ選びの鍵となるでしょう。
アイスクリームフランチャイズの一覧表
ここでは、アイスクリーム フランチャイズ本部各社の特徴を一覧で紹介しています。アイスクリーム フランチャイズは自分に合った本部を選ぶことが大切です。各社で異なるサポートの特徴を比較しながら、自分に合ったFC本部を探してみましょう。
会社名 | サービスの特徴 |
---|---|
リビスコ |
食べログでも高評価!美味しさと充実支援で未経験でも安定運営
|
サーティワンアイスクリーム |
圧倒的なネームバリュー。立地条件などに合わせた店舗プランを提案 |
ボブソンズ |
アイスクリームとフルーツをブレンドマシンで混ぜ合わせた商品が特徴 |
ロールアイスクリームファクトリー |
ロールアイスクリームに特化。エリアエントリーではなく「物件ありき」の制度 |
ヨゴリーノ |
イタリアンジェラートに特化。低投資・高回収型パッケージが特色的 |
21時にアイス |
「夜ごはんのあとに食べるアイス」をコンセプトとしているソフトクリームフランチャイズ |
ドナテロウズジャパン |
200種類ものレシピを誇るジェラートフランチャイズ |
無人のアイス屋さん |
24時間無休「無人」のアイスクリーム屋フランチャイズ |
ブルーシール |
アメリカと沖縄の風土をミックスした独特の味が特徴 |
夜アイス専門店 月曜からアイス |
アイスとコーヒーのセット販売できるメニューを展開 |
マンハッタンローズアイスクリーム |
ロールアイス専門店のFC。SNSで拡散されやすいアレンジに力を入れている |
アイスは別腹 |
写真映えするかわいい出来上がりと新鮮なフルーツを使用したアイスが特徴 |
アイスクリーム系フランチャイズの導入のメリット

アイスクリームフランチャイズの導入には、様々メリットがあります。
まず、流行に沿った商品力のあるアイスクリームを提供できる点です。個人経営では新商品の開発に多大な時間と労力がかかりますが、フランチャイズに加盟することで、商品開発はフランチャイズ本部が行い、店舗運営に集中することができます。
さらに、サーティワンアイスクリームのように強力なキャンペーンを本部が実施することもあります。
次に、オペレーションが簡素である点です。アイスクリームの提供はシンプルであり、少人数での運営が可能なため、従業員の教育も容易です。効率的に店舗を運営できるのが大きな利点です。
アイスクリーム系フランチャイズを選ぶ上で失敗しないコツ

フランチャイズ選びは、開業後の成功を左右する重要なステップです。自分の予算や目標、地域性に合ったブランドやビジネスモデルを慎重に比較・検討することが大切です。
投資回収年数を軸に比較
開業にかかった資金をどれくらいで回収できるかは、事業の安定化に大きく関わります。
- 初期投資600万円規模のフランチャイズでは、約3年での回収が目安。
- 無人型は1店舗あたり約350万円から開業可能で、月50万円以上の利益を出せば1年以内の回収も期待できます。
- 店舗型は初期投資・人件費が高いため、回収までに時間がかかる傾向があります。
事前に事業計画と照らし合わせ、無理のない回収期間を想定しましょう。
ロイヤリティとサポート範囲の確認
ロイヤリティは本部サポートやブランド力の対価であり、固定型・変動型それぞれに特徴があります。
- 固定型は売上が増えるほど利益率が高まる反面、低迷期も一定額の負担があります。
- 変動型は売上に応じて負担が変わるので、スタート時のリスクが抑えられます。
本部がSNS運用代行サービスなどを提供している場合、集客や運営の負担軽減に繋がります。契約前にサポート内容やマーケティング支援の有無を具体的に確認しておくと安心です。
ブランド認知度×エリア適正
ブランドの知名度や、地域ごとのニーズに合っているかも重要なポイントです。
- 地方でもファミリー層が多い地域はアイスクリームの需要が高く、都市部では夜パフェ専門店などの高付加価値型が人気です。
- ブランドの認知度を知りたいときは、GoogleキーワードプランナーやUbersuggestなどの無料ツールで、ブランド名の検索ボリュームを調べてみましょう。
エリアの特性や競合状況も踏まえて、どのモデルが地域に合うかを冷静に判断してください。
【店舗別】初期費用とランニングコスト早見表
アイスクリームフランチャイズには「店舗型」「移動販売型」「無人型」の3タイプがあります。それぞれの初期費用や月々のコストをまとめました。 導入しやすさや運営スタイルに合うかどうか、比較検討の材料として活用してください。
項目 | 店舗型(都心部) | 移動販売型 | 無人型 |
---|---|---|---|
加盟金 | 200万~300万円 | 100万~300万円 | 220万円 |
物件取得費 | 300万~500万円 | 車両準備費 | 55万円 |
内装工事費 | 200万~300万円 | 軽微または不要 | 40万円 |
設備費 | 100万~200万円 | 車両準備費に含む | 100万円 |
研修費 | 30万~50万円 | 研修費として計上 | 数万円~30万円 |
初期費用合計 | 1,000万~1,500万円 | 200万~450万円 | 350万~550万円 |
原価率 | 30%~40% | 30%~40% | 30%~40% |
人件費 | 売上の25%~45% | 売上による変動大 | 最小限(1日2~3時間) |
ロイヤリティ | 売上の5%~10%または固定 | 売上の6%または0円も | 売上の6% |
- 無人型は人件費がほぼかからず、副業や地方での出店に向いています。
- 初期費用の差や月々のコストも、経営スタイルに大きく関わります。
アイスクリーム系フランチャイズの開業ステップ&スケジュール

開業準備は計画的に進めることで、トラブルなくオープンを迎えやすくなります。フランチャイズ本部のサポートも活用しながら、以下のステップで進めると安心です。
物件選定からプレオープンまでのロードマップ
- 立地選定と物件探し
- 物件契約・保健所の営業許可申請
- 店舗設計と工事
- 設備・備品準備
- 従業員採用・研修
- 試作・メニュー決定
- プレオープン・本オープン
- 物件選びでは厨房設備や保健所基準も要チェック。
- 営業許可申請は2~3週間かかるので早めの準備がおすすめです。
- フランチャイズ本部の集合研修やeラーニング研修も積極的に受けましょう。
資金調達と助成金
資金調達には日本政策金融公庫などの創業融資を活用するのが一般的です。
- 店舗型だと1,000万以上、無人や移動販売型でも500万程度は自己資金を準備しましょう。
- 地方自治体の補助金や助成金も随時チェックし、活用すると初期負担が軽減できます。
冬でもアイスクリームの売上を守るコツ
アイスクリーム店は冬に客数が減りがちですが、工夫次第で売上を維持することが可能です。 季節に合わせたメニューやサービスの展開が有効です。
- ホットドリンクの併売で客単価アップを狙う
- テイクアウト用ギフトカップで贈答・お土産需要を取り込む
- 季節限定フレーバーやSNSキャンペーンで話題作りを
アイスクリーム系フランチャイズに関するQ&A

Q1: アイスクリームフランチャイズの開業資金はどれくらい必要ですか?
A: フランチャイズの規模や出店場所によりますが、一般的には初期費用として数百万円から数千万円が必要です。
Q2: 冬季の売上はどうなりますか?
A: 冬季は夏に比べて売上が減少しますが、ホットドリンクとの併売や冬限定フレーバー、快適な店内環境・SNSキャンペーンなど多角的な対策が有効です。
Q3: フランチャイズと個人経営の違いは何ですか?
A: フランチャイズでは本部が商品開発やキャンペーンを行い、店舗運営に専念できますが、個人経営ではすべてを自分で行う必要があります。
- 免責事項
- 本記事は、2024年8月時点の情報をもとに作成しています。掲載各社の情報・事例をはじめコンテンツ内容は、現時点で削除および変更されている可能性があります。あらかじめご了承ください。